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研究背景 番茄是全球广泛种植的作物,其肉质果实富含类胡萝卜素、维生素和酚类化合物,具有重要的经济价值。成熟是一个复杂且受到严格调控的发育过程,会显著改变果实的颜色、质地、风味和香气。这一过程由植物激素和遗传调控因子之间的复杂相互作用驱动。C2H2 型锌指转录因子在植物生长、发育和抗逆性中具有重要作用,但其在果实成熟中的具体功能仍缺乏研究。  文献解读 2025年1月,中国农业大学园艺学院郭仰东/张